お豆腐で作るヘルシークリーム系の保存食
Description
これ1つで、パスタ・グラタン・シチュー・コロッケ...etc
まとめて作り置き便利保存食。
まとめて作り置き便利保存食。
asyrielあしゅ
材料
（18個分）
ハウスマカロニグラタン
1箱（4皿分）
530g
大1個
150cc
ホワイトペッパー
適宜
小さじ2
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お好みちょい足し
1缶（120g）
1袋（6株程度）
150g
作り方
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1
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粗みじんに切った玉ねぎをオリーブオイルでキツネ色になる一歩手前（写真右）までよく炒める
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2
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予めお豆腐とハウスマカロニグラタン（シリングのみ）をよく混ぜておく
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3
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1.に2.を加え、弱火で焦がさないように炒め、固さを見ながら少しづつ牛乳を加え、ホワイトペッパーで味を整える。※塩不要
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4
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粗熱を取り、製氷皿に移し、冷凍庫で冷やし固める。いつでも1つづつ取り出しやすくなります。
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5
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蓋付きで、1つづつがちょっと大きい製氷皿を使いました。
ラップをかけて、蓋をして冷凍庫へ。
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6
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少し大きめの製氷皿を百均で購入。
ZIPPOと同じくらいの大きさで厚目。
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7
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冷凍庫で固まったら、製氷皿の後ろからお湯をかけ、全て出します
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8
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取り出したら、ひっくり返し、製氷皿の溝に沿って、包丁で切り離し、再度、製氷皿に戻し冷凍保存しちゃいます
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9
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レシピID:2994586
コロッケ。
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コツ・ポイント
ハウスマカロニグラタン1袋に対し水500ccと書かれていますが、カニ缶等から出る水分量を考慮し、水・牛乳・豆腐等は合わせて400cc程度に。
固めに作るのがPoint。
400ccを牛乳にすると味が濃くなりすぎるため、水で調整。
固めに作るのがPoint。
400ccを牛乳にすると味が濃くなりすぎるため、水で調整。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
asyrielあしゅ
