竹の子ごはん
作り方
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1
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竹の子と油揚げを食べやすい大きさに切り、鍋に入れ、白だし、水、かつおぶし、みりんを加えて30分位煮る。
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2
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※かつおぶしはだしを取るので、茶こし用ティーバッグに入れて煮る。
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3
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ご飯と1を混ぜ合わせる。
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4
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器に盛り、グリーンピースを散らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
宮崎県産「たけのこ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
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竹の子と油揚げを食べやすい大きさに切り、鍋に入れ、白だし、水、かつおぶし、みりんを加えて30分位煮る。
※かつおぶしはだしを取るので、茶こし用ティーバッグに入れて煮る。
ご飯と1を混ぜ合わせる。
器に盛り、グリーンピースを散らす。