ぶり大根
フラワーはながっぱ
作り方
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1
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ぶりあらは水で洗い熱湯をかけます。
にんじんと大根は食べやすい大きさに切ります。
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2
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鍋に、1と★印の材料を入れて火にかけ煮立ったら、◎を加えます。
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3
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大根やにんじんが軟らかくなったら2～3センチの長さに切った小ねぎを加えて火を止め出来上がりです。
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コツ・ポイント
ぶりあらは、熱湯をかけると臭みがなくなります。大根も良いですが、昔、おばあちゃんはよくじゃが芋を入れていました。これも味がしみてよかったなぁ･･･｢ぶりじゃが｣になりますね(笑)
このレシピの生い立ち
ぶりあらが安価で手に入り作りました。柚子も加えてさっぱり美味しくいただけました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
フラワーはながっぱ
