ケチャップで簡単★我が家のエビチリ!

ケチャップで簡単★我が家のエビチリ!

Description

子供が大好きメニュー!小さなえびでもボリュームつけて簡単に絶品エビチリです!H27・6月話題入り感謝です♪♪

材料 (3人分)

無頭えび
中1パック(1人4尾くらい)
小麦粉、水
適量
少々
砂糖
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1

作り方

1

無頭えびは尾っぽの殻のみ残して殻をむいて、軽く切れ目を背に入れる。(ちぢまないように)

2

えびの衣を作る。
小麦粉、水、ごま油少々加え、ぽてっとするくらいの固めの衣を用意(ポイント!)

3

揚げ油を熱し、えびの身を衣にぽてっとくぐらせて揚げる。

4

小鍋に合わせ調味料いれ、火にかけてぷつぷつ沸騰してきたら止める。

5

合わせ調味料にえびを加え、さっと和えたら出来上がり!

6

写真

☆でっかい海老と白身魚でもいけます。お試しください(*^^*)

コツ・ポイント

えびの衣にごま油が入ることでカリッと衣が付き、ぽてっとした衣によりえびにボリュームが付きます。よって甘酢あんも絡みやすーい!

このレシピの生い立ち

そんなに大きくないえびをできるだけ大きくしたく、ぽてっとした衣にたどり着きました。フリッターとかは泡立てた大変なので。。。甘めな味がバツグンだから子供も大好きエビチリです!
レシピID : 3109227 公開日 : 15/04/17 更新日 : 15/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (72人)

21/01/16

写真

おいしく出来ました!

クックWXFOGE☆

20/12/21

写真

子供がめちゃくちゃ喜びました ありがとうございます

クック8DBK70☆

20/11/29

写真

めちゃくちゃ簡単!

konasan☆

20/09/07

写真

ムキエビでしましたがプリっとおいしくできました!味見がとまらない

おまめ115

1 2 3 4 5