簡単パラパラ♡我が家のチャーハン
作り方
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1
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豚肉、長ネギ、人参、ピーマンなど具材はみじん切り。ざっくりと全体の大きさがそろっていればOK。
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2
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たまごをボールに割り入れ、軽くかき混ぜます。
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3
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たまごの中にごはんも入れて混ぜます。
ごはんに固まった部分などないように注意。
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4
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混ざったごはんにごま油、醤油、鶏がらスープの素も投入。さらに混ぜます。
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5
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フライパンにサラダ油をひき、具材を炒めます。
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6
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具材に火が通ったら、4のごはんを入れます。
この時、火加減をやや強めにします。
火が弱いとベタッとしてしまうので注意。
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7
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よく炒めてお皿に盛り、粗挽き胡椒をかけて完成です。
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コツ・ポイント
ボールでごはんを混ぜる時にたまご、調味料をよーく混ぜて馴染ませてください。
☆追加☆
フライパンにごはんを入れたら、のんびり焼いて大丈夫です。なるべくごはんを広げてよーく焼いてこんがりしてから混ぜる!を繰り返すといいです。
☆追加☆
フライパンにごはんを入れたら、のんびり焼いて大丈夫です。なるべくごはんを広げてよーく焼いてこんがりしてから混ぜる!を繰り返すといいです。
このレシピの生い立ち
ごはんを先にたまごに入れるレシピはよくあるけど、それだけだとうまくパラパラにならなかったので、試行錯誤した結果たどり着いたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)