チンゲン菜と豚肉のトロトロ
そらまめるるち
作り方
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1
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豚肉を食べやすい大きさに切って、片栗粉と醤油と混ぜる
手でよく馴染むように、揉むように混ぜる
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2
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チンゲン菜も切って洗う
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3
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フライパンで胡麻油を熱する
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4
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肉をしっかり炒める
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5
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ぷるぷるになったらチンゲン菜を入れて、かさが少し減るまで炒める
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6
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水を入れる
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7
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味塩で良い味になるまで味付けする
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8
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よく混ざって良い味になったら完成
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9
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※材料に味塩を入れ忘れていたので追加しました！20160219
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コツ・ポイント
よーく炒めること。しっかりチンゲン菜にも味がつくように味付けすること
このレシピの生い立ち
母に教わった、自分用メモレシピです
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