タピオカ&ココナッツミルクゼリー

ゼラチンを水にふやかします。

鍋にお湯を沸騰させたら、タピオカを入れ、約20分茹でます。(茹で時間はそれぞれなので袋を参考にしてください。)

2が茹で上がったらざるに取り、水に数分さらし、水切りします。(タピオカの芯が白くても、水にさらすと透明になります。)

4を氷水で冷やし、とろみが少しついたら、水切りしたタピオカを入れ、型に流し、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。

2015年7月16日「ゼリー・寒天」カテゴリ認証していただきました。^ ^

2016年8月19日「タピオカ」の人気検索で1位になりました。 皆様ありがとうございます！