ガーリックポークソテーアスパラ‏ソース

豚肩ロース肉に塩、胡椒（分量外）をしっかりしておく。

にんにくをスライスし、アスパラガスも根元の硬い部分は切り落とし斜めにスライスしておく。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、にんにくを中火でこんがり炒めて黄金色にしてにんにくチップは取り出しておく。

４の上にチーズの摩り下ろしを乗せて蓋をして蒸し焼きにして、チーズが溶けたら取り出し皿に盛り付ける。

５のフライパンにオリーブオイルを足し、アスパラを炒め、火が通ったら、強火にしてＡを順番に加えて沸騰したら火を止める、

５の上に６をかけて、３のにんにくチップを散らして完成。
今日はサラダを添えました。