新玉ねぎのまるごとスープ

玉ねぎ1個をスライスします。

玉ねぎ2個は皮を向いて下に十字に、切込みをいれておきます。火が通りやすいように。

鍋にバターを入れて、①の玉ねぎを飴色になるまで炒めます。

塩こしょうで味を整えて、玉ねぎに火が通るまで煮てください。器に盛りつけて完成です。