ダブルコーヒー♪パウンドケーキ

小麦粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをふるっておく。型に紙を敷いておく。バターは室温に戻しておく。
☆牛乳を小鉢に入れ、レンジで温め、インスタントコーヒー大さじ1を溶かしておく。

室温に戻したバターに砂糖を入れ、ふわっとクリームのようになるまで、よく混ぜる。
そこに、溶いた卵を少しずつ加えて、よく混ぜる。

2にふるっておいた粉類と、コーヒー液を入れ、ざっくりと混ぜ、混ぜ込み用のインスタントコーヒーをそのまま入れ、ざっと混ぜる。

出来上がり～！粗熱が取れたら、ラップして冷まします。
次の日食べた方が、しっとりです♪

ちょっぴりほろ苦い、コーヒーが香るパウンドケーキです。お好みで、生クリームを添えても♪