長ネギのハムロールグラタン
saskach
作り方
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1
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長ネギは、5～6cmの長さに切る
うちは青い部分も使いますがお好みで
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2
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耐熱容器に並べて
コンソメと塩胡椒と酒を振り掛け、ラップを被せて電子レンジ500Wで４分加熱する
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3
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少し冷ましてから
細い物は2本一緒に
太ければ1本をハムで巻く
※ヤケドにご注意！
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4
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オイルを塗ったグラタン皿に並べる
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5
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ホワイトソースを掛けて、粉チーズを振り掛ける
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6
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今回は副菜に使ったので、一人分は少な目にして、4人分にしています
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7
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オーブントースターで焦げ目がつくまで加熱する
我が家の機種は1200Wで5分です
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8
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お好みで刻みパセリや粗挽き胡椒をかけて下さい
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9
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ホワイトソースは缶詰やこうした使い切りタイプが便利です勿論手作りなら最高です クリームシチューの残りでもいいです
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10
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もっと簡単にするなら、カップスープのポタージュタイプを
1人前につき、
1袋50㏄の熱湯で溶いた物でもできます
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11
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大きな容器で作ればパーティーにも
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コツ・ポイント
ハムの厚さでボリュームが変わってきます
野菜は他のものでも作れます
ホワイトソースは少な目でも熱で伸びるので大丈夫です
ネギの白い部分だけを使うなら、3本用意して下さい
野菜は他のものでも作れます
ホワイトソースは少な目でも熱で伸びるので大丈夫です
ネギの白い部分だけを使うなら、3本用意して下さい
このレシピの生い立ち
ベルギーの人が、チコリやアーティチョークをこうして食べていたのを見て、真似てみました
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saskach
