簡単♪チキン南蛮☆チキンカツ☆
kkままっち
作り方
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1
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鶏胸肉を食べやすい大きさに削ぎ切りし塩胡椒、ガーリックパウダーを振る。薄力粉をまぶす。
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2
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タッパーに甘酢の材料を入れまぜる。卵液の材料をボウルに入れ混ぜる。マヨネーズ位の硬さになる様水を加えて調節。
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3
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170度位に熱した油に天ぷらの要領たっぷり衣を付け3〜4分揚げる。
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4
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合わせておいた甘酢にくぐらせ網に取る。市販のタルタルソースをかけて出来上がり♪
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5
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3の工程で衣を薄く付けパン粉を付けるとチキンカツに‼︎
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6
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チキンカツは180度の油できつね色まで揚げる。
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コツ・ポイント
揚げ時間は切った大きさに合わせて調節して下さい。揚げ上がりは油がパチパチ弾きだしたらok!
このレシピの生い立ち
上の子は鶏南蛮、下の子はチキンカツと子供の好みに合わせて鶏胸肉料理を一度に2種作れるよう考え。。。
kkままっち
