手ごね 朝食 パン☆冷蔵庫発酵で簡単

薄力粉に熱湯50ccを加えて混ぜる。

残りの熱湯50ccに冷たい牛乳50ccとドライイーストを加えて混ぜる。

1に2と残りの材料全てを加えてこねる。
混ぜ終わりはバターが全体に馴染んだらこねるのをやめる。

好きな形に成型してタッパーかお皿にラップをかけて冷蔵庫で一晩発酵させる。

※クッキングシートを切ってその上に成型した生地を乗せると後で移動しやすい。

朝、冷蔵庫から出したらそのままオーブン200度に20分入れて焼く。
余熱はいらない。