離乳食用も一緒に！甘いカボチャサラダ
milimama
作り方
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ラップか蓋をして、柔らかくなるまでレンジでチンする。
うちの場合は、根菜の下ごしらえ中〜強でちょうどです。
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湯気がある程度おさまってから蓋を外し、熱いうちにフォークで粗く潰す。
蓋の水滴はなるべくカボチャに落とさない。
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生クリームを加えて、よく混ぜる。
カボチャの水分具合や好みによって、分量を加減する。
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全体の1/3くらいを、離乳食用に取り分ける。
今回は計ったら70gでした。
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☆大人用☆
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塩少々と、メープルシロップ大さじ2を入れてよく混ぜる。
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レーズン大さじ3を入れて、よく混ぜる。
※レーズン多めです。好みで加減してください。
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5ミリ角に切ったクリームチーズを入れて、よく混ぜる。
今回はキリクリームチーズ2個入れました。
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お皿に盛り付け、お好みでホイップクリームを添えたら、出来上がり！
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☆離乳食用☆
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メープルシロップ大さじ1を入れて、よく混ぜる。
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レーズン大さじ1を細かく刻んで入れ、よく混ぜる。
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すぐ食べる分を器に入れ、よく水切りしたお豆腐を5ミリ角くらいに刻んで混ぜる。
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チーズを入れる場合は、5ミリ角に刻んで混ぜてから、10〜20秒レンジにかけ、チーズを溶かしてよく混ぜる。
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残りは冷凍できる容器に小分けにして、冷凍保存する。
5ミリ角に刻んだチーズを混ぜてから冷凍してもよい。
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コツ・ポイント
なくてもいいですが、生クリームを添えると、よりデザートっぽくなります。あればスライスアーモンドをトッピングすると、さらにデリっぽくなります！
レンジで火を通すときは、なるべく大きさを揃えてカットしてください。
甘さは好みで加減してください。
レンジで火を通すときは、なるべく大きさを揃えてカットしてください。
甘さは好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
デザートみたいなカボチャサラダが食べたくて。離乳食も一緒に作れるので一石二鳥！と思い、赤ちゃんも食べるので砂糖ではなく、メープルシロップを使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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