豚薄切りで！ポテトロール揚げ
まきくけこ
作り方
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1
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ジャガイモはレンジで加熱して柔らかくする。新じゃがサイズを4～5ヶ使用で、600Wで5･6分(目安）
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2
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皮を剥いて、なめらかになるまでつぶしたら、ピザ用チーズ（今回は40gくらい）と牛乳大さじ3を加えよく混ぜる。
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3
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豚ロース肉1枚ずつにマジックソルトをお好みの量ふりかけ、10等分した２を肉の幅に合わせて円柱に成形し、肉を巻きつけます。
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4
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後は、小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げるだけ。肉だけよりも随分と火の通りは早いです。
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5
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２のマッシュポテトに味を加えて、味を変えてみてください。その場合※のハーブミックス塩は抜いてください。
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6
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＊カレー粉小さじ1＋粉チーズ適量でカレーチーズ味＊刻みパセリをたっぷり入れてさわやかな味に。
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7
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＊バジルペーストを加えたり、ネギ味噌味にしても美味しいですよ♪
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8
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中をかぼちゃにしても美味。かぼちゃの場合は、個人的にカレー味がベストマッチ。
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コツ・ポイント
マッシュポテトはよくつぶし、なめらかにしてください。
このレシピの生い立ち
豚ロースの薄切りでボリュームのある主菜を作りたくて！
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まきくけこ
