☆余った牛乳を活用!★なんちゃって担々麺
Description
牛乳、冷凍うどん、冷凍していたひき肉で簡単美味しく、昼御飯が出来ました♪冷凍を使ったので、3～5分で完成しました！
あき☆★☆★
材料
（1人分）
200ml
100ml
だし (和風、中華風どちらでも可)
適量
適量 (小さじ1～2)
みそ
小さじ1と1/2
豆板醤
ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ1杯程度。お好みで
うどんor中華麺orそうめん
1玉
ラー油や胡麻油
好みで適量(今回私は、なしでした)
好みの野菜
今回は、サラダ菜適量
作り方
-
-
1
-
麺が生の場合は、茹でておく。
-
-
-
2
-
鍋に、牛乳、水、だし、ひき肉を入れて、火にかける。
(ひき肉が生なら、先に炒めてから、牛乳、水、だしを入れる)
-
-
-
3
-
2が、沸騰したら、みそ、ごま、好みの量の豆板醤を入れて、味見をする。(今回は、辛さをおさえて香りがする程度)
-
-
-
4
-
麺を入れて、ひと煮たちさせて、火を止める。
冷凍うどんなら、冷凍のまま入れて、麺がほぐれればOK!
-
-
-
5
-
鍋に、サラダ菜半量を入れ、麺と絡めて器に盛り付る。
-
-
-
6
-
好みでラー油や胡麻油をかけて、残りのサラダ菜を麺の上に盛り付けて、完成(*ºั╰╯ºั)♬
-
コツ・ポイント
スープのベースの牛乳と水は、牛乳:水=1:1か、2:1でためいてみてください。
私は、余った牛乳を使いたかったので、今回2:1で作りました( ˙∀˙ )☆
私は、余った牛乳を使いたかったので、今回2:1で作りました( ˙∀˙ )☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った牛乳を活用したくて作りました☆牛乳で酷のあるなんちゃって担々麺を作ってみました( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
