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牡蠣は塩水で降り洗いし、日本酒（大２）に漬けておく
小松菜は電子レンジでチンして火を通し、５センチくらいに切っておく
牡蠣に片栗粉をまぶし熱湯で１分くらいゆでる（こうすることでぷりぷりになります）
鍋に豆乳を入れ温まったらコンソメと味噌をいれ、水溶き片栗粉でとろみをつける。（豆乳は沸騰させないように）
グラタン皿に牡蠣と小松菜をのせ、その上から４を流しいれる
粉チーズ（またはパン粉）をかけてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。最後にパセリなどを振り掛けるときれい。
ありがとうございます！
具はなんでもＯＫなのがいいですよね♪ありがとうございます～
あかちび子
あかちび子
