ウルイ(ギボウシ)の胡麻酢味噌和え。

ウルイ(ギボウシ)の胡麻酢味噌和え。の画像

Description

春を感じる山菜、ウルイ!
せっかくだからシンプルに楽しみましょう~♪
寿司酢を使って簡単比率、2:1(^^)

材料 (作りやすい量)

ガバッと一掴み
☆味噌
小1/2
☆寿司酢
小1
☆すり胡麻
大1

作り方

  1. 1

    写真

    ウルイをサッと茹でてザルに上げておく。

  2. 2

    写真

    ボウルに☆を混ぜ合わせ、ウルイと和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ウルイはささっと短時間で茹でてください。
大きさやお好みによって、茹でた後にカットしてくださいね~!

このレシピの生い立ち

ウルイを貰った!!
添えてあるメモに
「さっと湯がいて酢味噌で食べると美味しいよ。
胡麻を足しても美味しいよ。」
とあったので、さっそく酢味噌和えに。
レシピID : 3118562 公開日 : 15/04/14 更新日 : 15/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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殿のお嫁さん
滋賀県に遊びに行き道の駅で購入。天ぷらだけじゃしつこいから このレシピはよかったです。殿絶賛でした。ごちそうさま。
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にゃ★にゃ
ちょっとだけお砂糖も加えて♬美味しくいただきました♡

おお~♡まだ手に入るのが羨ましい♪ぜひまた!れぽ感謝!

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kelizabeth
初うるいでしたが美味しくいただけました。 ありがとうございます!

綺麗な緑色♡春の力強さを感じますね!れぽ感謝♪

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kurukurumin
ねっとりした食感も面白いですね♪さっぱりして美味しかったです

山菜はし食感や風味に何かしら特徴ありますね♡れぽ感謝♪