ヘルシーピーマンの肉詰め

豚ミンチと豆腐と玉ねぎのみじん切りを塩胡椒して混ぜます。

混ぜたのをピーマンに摘めて火が通りやすいように切ります。

中火で蒸し焼きします。火がある程度通ったら、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて、煮込みます。