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簡単でシンプルなテビチ(豚足煮込)

簡単でシンプルなテビチ(豚足煮込)の画像

Description

覚えやすい分量で、シンプルなテビチを作りました。

材料

豚足
1袋
水
100cc〜200cc
醤油
50cc
みりん
50cc
酒
50cc
だしの素(かつお)スティックタイプ
2分の1

作り方

  1. 1

    写真

    スーパーに売っているこちらの豚足を使用。

  2. 2

    写真

    分量外の水で一度茹でこぼす。

  3. 3

    茹でこぼした豚足と材料を一緒に鍋に入れて一煮立ちさせる。

  4. 4

    あとはひたすら煮込むだけ。
    火を最弱にして蓋をし、最低30分は煮込む。
    途中ひっくり返すのを忘れずに。

  5. 5

    写真

    これは1時間程煮込んだもの。
    骨離れがよく食べやすい♪

  6. 6

    煮込み時間を長くすればする程柔らかくトロトロになります♪

コツ・ポイント

最低30分煮込む事と、途中ひっくり返す事。
1時間以上煮込むとトロトロで更に食べやすくなります。
2015.5.11 レシピ改定しました。
水の量で味の調整をして下さい。
甘いテビチが食べたい方は砂糖を大さじ1〜加えて好みの甘さにして下さい

このレシピの生い立ち

無性にテビチが食べたくなったので簡単に作っちゃえ！って事で(^_^;)
レシピID : 3119334 公開日 : 15/04/14 更新日 : 22/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (38人)
2023年10月31日
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nokonoko☆
大根も美味しい！お砂糖少し足しました。味付け最高また作ります！
#絶品 #超簡単 #スタミナ満点!
2023年10月4日
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こばんざめ1
美味しかったのでまたリピします✌️
#豚足テビチ
2023年5月20日
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ライ君ママ
大根とたまごも入れ甘めにしてホロホロで美味しかったです。
#テビチ
2022年7月28日
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あるちゃん0413
砂糖追加して作りました。初めて食べましたがプリプリでコラーゲンたっぷり。味付け美味しかったです。
#沖縄料理
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