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簡単☆いかと里芋の煮物

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Description

短時間で出来て失敗無しです。お弁当のおかずにもお酒のおつまみにも夕飯のメインにもなる万能メニュー。

材料 （2人分）

いか
1ぱい
里芋
5～6個位
砂糖
大さじ1
酒
大さじ3
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
出汁の素
小さじ1

作り方

  1. 1

    いかは下処理をしておき（ワタと中骨を取り除く）1cm幅に切っていく

  2. 2

    里芋の皮をむき、およそ二等分に切り大きさを揃える

  3. 3

    2を3～5分位下茹でし、ぬめりを取る

  4. 4

    調味料とひたひたくらいの水を鍋に入れ3を投入して煮込む

  5. 5

    里芋が軟らかくなったら1のいかを投入し、ひと煮立ちしたら完成！

  6. 6

    冷める時に味が染みるので30分位置いておく

コツ・ポイント

煮込んでからしばらく冷ましておくと味がよく染みます。いかを入れてから強火で長時間火を通すと硬くなるので注意！
簡単ですが、更に簡単に、冷凍いかや水煮里芋なんかを使ってもじゅうぶん美味しく出来ます。お好みで調味料は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが昔よく作ってくれたので
レシピID : 3119640 公開日 : 15/04/14 更新日 : 15/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2020年4月20日
写真
クック0CS64I☆
美味しく頂きました❤︎
2015年11月3日
写真
ぶろでぃ
お鍋の写真ですいません^^;とっても簡単で美味しかったです♡

煮汁が啜りたくなる美味しそうな色ですね♡れぽ感謝です(^^)

2015年11月2日
写真
はるかぼちゃん
簡単においしくできました♪こどもたちにも好評でした(^ー^)

子供さん達にも喜んで貰えて嬉しい♡れぽ感謝です(^^)

2015年10月11日
写真
とめとし
ひき肉追加で！美味しく出来ました♡

これまた豪華で美味しそう♡挽肉いいね！れぽ感謝です(^^)

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