ジェノバ風シーフードピザ*ディズニー再現
Description
おうちで手作りピザ屋さん♪トルティーヤなら手軽にサクサク簡単!トマト&バジルソースは市販パスタソースなら手間なし♪
材料
(23〜25センチ1枚分)
ひとつかみ
8尾
ホタテ貝柱or小柱
50グラム
いかorロールいか
16切れ
ふたつかみ
トマトソースorポモドーロ
大さじ4程度
ジェノベーゼペースト
大さじ2程度
ピザ生地orトルティーヤ
好みの物1枚(トルティーヤなら2~3枚)
■
*ハンドトス風ピザ生地※強力粉&薄力粉配合ID:2676463
■
*クリスピー風ピザ生地クラッカータイプID:2993643
■
〈ディズニーシーTDSマーメイドラグーン、カリプソキッチン風メニュー〉
絞り袋or食品用ポリ袋
1枚
■
〈ピザーラ風〉上記に追加
1切れ
作り方
-
-
1
-
◆生地を用意する。
◆オーブンを250度に予熱する。
-
-
-
2
-
◆えびとイカは下処理をしておく。
臭み消し下ごしらえ
えび→ID:3164204
イカ→ID:3267174
-
-
-
3
-
生地にピザソースを塗り、スライス玉ねぎとチーズを散らし、海老とイカを8ヶ所におき、貝柱を散らす。
※アンチョビ+もOK
-
-
-
4
-
バジルソースを所々にのせ、15~20分焼く。
※絞り袋に入れて、画像のように線がけすれば更にディズニーシー風♪
-
コツ・ポイント
パスタ用に作られたソースは味が濃いめなので、気持ち少なめにするとしょっぱくなりませんよ。
このレシピの生い立ち
ピザーラのチラシを見て美味しそうだったので作ってみました。トマトソースとバジルソースのシーフードピザはディズニーシーでも人気メニューだそうです。