簡単♪混ぜるだけクイックブレッド
はなっぺまま
作り方
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1
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クリームチーズを室温に戻しておく。
または500w20秒ほどで柔らかくする。
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2
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バターをレンジ500w30秒ほどで溶かす。完全に溶けてなくてＯＫ。
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3
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砂糖、★をボウルに入れてよく混ぜる。
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4
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オーブンを160度(中力粉の時は170度)に余熱する。
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5
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☆を合わせてふるう。
または☆をビニールに入れ、空気を溜めた状態で入れ口をねじって持ち、上下左右に何回かふる。
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6
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3のボウルに5を入れ、ゴムべらで下からすくうようにまぜる。
こねないように注意。
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7
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粉っぽさがなくなり、生地がまとまってきたらひとかたまりにして、15～20個ほどにちぎって軽く丸め、天板に並べていく。
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8
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オーブンで15分～20分ほど焼く。
焼き色をつけたい場合は、生地の表面に牛乳を塗ってからオーブンへ。
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コツ・ポイント
中力粉を使うときは袋ではなくふるいにかけたほうがいいです。
粉を入れたらとにかくこねないように、底からすくって上に乗せる、を繰り返して混ぜていきます。
粉を入れたらとにかくこねないように、底からすくって上に乗せる、を繰り返して混ぜていきます。
このレシピの生い立ち
食感が重くならないようスコーンのレシピを参考にして、簡単に作れる手順にアレンジしました♪
はなっぺまま
