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ふきのとうは粗みじんにして水に晒し、何度か水を換えながらアク抜きする。
鍋に油を熱しふきのとうを炒める。
ふきのとうがしんなりしたら砂糖、酒、みりんを入れる。
味を見ながら味噌を入れ、焦がさないように、でも水分はある程度飛ばすように仕上げる。
こちらこそありがとうございます♪春の香りを楽しみましょ＊
あ～ち♪
あ～ち♪
