小さな苺で、苺のかたちを残したジャム。

砂糖をふりかけて、私はすぐに煮始めます。
砂糖は少なめで、酸味のある仕上がりですが、苺の風味を感じられるジャムです。
そのまま食べても、苺の粒を感じられて、おいしいです(^ ^)

まんまるな苺の粒が残ったままのジャムが、子どもたちも私も大好きです。小粒の、安い苺が出ていたら、必ず｢箱買い」して、ジャムを煮ます。
今年(2015年)は、いつまでも苺が高く、4月になって、やっと作れるようになりました。