しめじと豆腐と卵の味噌汁

しめじの石づきをとり、ほぐす。

鍋に水を張り、豆腐を入れる。

鍋を火にかけ、沸騰させる。

しめじに火が通るまで加熱する。

火を止め、味噌を溶かして
顆粒だしを入れる。

再び火にかけ、沸騰直前で溶き卵を流す。