おせち☆びっくり？！まっ黒数の子

しっかりと塩抜きしておかないとからくなります。
ちょっとからいのが苦手と思われたらみりんを足してもいいかも。

実家のお正月の数の子はこの真っ黒いのでした。
主人や姉婿は初めてみたときはびっくりしてたけど
お酒に合うと言って結構気に入っていました。
母がなくなってから長いこと食べてなかったですが
主人があれ食べたいなぁというので作ってみました。