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豚もも肉の生姜焼き☆*+

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Description

玉葱の蛋白質分解酵素により、豚もも肉が驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります♡生姜入りの甘辛タレの香りで食欲UPです♡

材料 （2人分）

豚もも肉
150g
塩胡椒
適量
米粉 または 薄力粉
〃
玉ねぎ 薄切り
50g〜
胡麻
〃
オリーブオイル
小さじ1
■ 〈タレ〉
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
お湯
1/2カップ〜
生姜
チューブ2〜3cm
■ 〈付け合わせ〉
キャベツ千切り
適量
マヨネーズ
〃
プチトマト
2.3個

作り方

  1. 1

    豚もも肉は一枚ずつ広げて塩胡椒して、玉ねぎを乗せて馴染ませておく。

  2. 2

    写真

    タレの材料はよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、粉を薄くまぶした1を、玉ねぎも一緒に手早く焼いていく。

  4. 4

    写真

    3の8割方火が通ったら2を回し入れ、絡ませるように煮詰めていく。

  5. 5

    お肉と玉ねぎが程よく炒まり、タレもとろみがついたら、付け合わせのお野菜と盛り付けて完成です♡

  6. 6

コツ・ポイント

お肉の下処理には必ず玉ねぎも用いてください♡焼きすぎるとお肉が固くなるのでご注意ください♡仕上げに胡麻をふりかけると香ばしさがUPします☆*+山盛りの千切りキャベツに塩胡椒、マヨネーズをかけた付け合わせとの相性が抜群です☆*+

このレシピの生い立ち

初めて彼氏に振る舞った思い出のお料理です♡作る度に前回よりも美味しくなるよう工夫しています☆*+
レシピID : 3122832 公開日 : 15/04/16 更新日 : 24/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2023年1月15日
写真
猫のミイヤ
発酵玉ねぎで作ってみました。少なめだったので柔らか効果は微妙でしたが美味しく出来ました。マヨキャベツが合いますね。レシピに感謝！
#生姜焼きモリモリ
2017年6月23日
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yoppy_89
やわらかくておいしかったです！また作ります♡

とても美味しそう♡お店のような盛付け、一口頂きたいです❁*+

2016年5月18日
写真
macchaaan
すごく美味しかったです！美味しいレシピありがとうございました♡

こちらこそ素敵過ぎるお写真有難うございます♡美味しそうです♡

2016年4月21日
写真
クックOBGGNF☆
やさしい味でおいしい(*´▽`*)また作ります！

優しい〜感じが伝わります♡美味しそうなレポ有難うございます♡

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haruru✳︎
豚もも肉の生姜焼き☆*+
by haruru✳︎