春野菜の和風パスタの画像

Description

夕食は高カロリー・高脂質の食事は控え、消化のよいものを選びましょう。消化に負担がかからぬ様、よく噛んで食べることも大切。

材料 (2人分)

オリーブ油
大さじ1
1/4本
a:粉末和風だし
小さじ1/2
a:昆布茶
小さじ1/2
a:しょうゆ
大さじ1
2カップ

作り方

  1. 1

    たっぷりの湯に塩(分量外)を適量加え、袋に書いてあるゆで時間を目安に、スパゲッティをゆでる。

  2. 2

    その間に、アスパラは4㎝長さに、春キャベツは食べやすい大きさに、長ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    鍋にaを煮立たせて、②のアスパラと春キャベツを茹でる。

  4. 4

    スパゲッティが茹で上がったらオリーブ油をからませ、③の鍋に加え、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    ④を器に盛り、ちりめんじゃこと長ねぎをのせて、できあがり。

コツ・ポイント

夜遅くに食事を摂ると、太りやすく、また、体のリズムが乱れ、糖尿病やメタボリックシンドロームなどの生活習慣病につながると考えられています。残業等で夕食が遅くなる時は、職場と帰宅後の自宅とで分けて食べる「分食」をすることがおすすめです。

このレシピの生い立ち

1人分エネルギー 374kcal 塩分2.3g
広報誌2012年5月号に掲載
レシピID : 3124865 公開日 : 15/05/25 更新日 : 15/05/25

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