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ピーマンは千切り、竹の子の水煮はザルにあげておく。
フライパンに油をひき、ピーマン、竹の子、豚挽肉を炒める。
お肉の色が変わったら、調味料全て入れさらに炒める。
ここで味見。お好みの味になったら水溶き片栗粉で具をまとめる。
春巻きの皮に具をのせて包む。
両端を内側に入れて巻く
こんな形になりました。
あとは油で揚げるだけ。具には火が通っているので、衣に色がつけばok.
ちるうり
