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みょうがは縦半分に切って斜め薄切り。キャベツは短冊切り。サバ缶は汁を取り分けておく。
湯をわかし、塩を入れてパスタを茹で始める。
フライパンにバター、オリーブオイルを熱し、サバを加える。粗くほぐして炒め、みょうがとキャベツを加えてさらに炒める。
しょうゆ、ゆで汁大さじ3、サバ缶の汁を加える。
茹で上がったパスタを加えてまぜ、器にもり、ゴマを散らす。