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かぼちゃはやわらかめに蒸す。
1とすべての材料をフードプロセッサーにかける。
ココット皿にレーズン入れて、2を流し入れる。湯をはった鉄板に置いて、オーブンで20分焼く。
カラメルを作る。お湯で溶いた穀物コーヒーに米あめを混ぜる。固いようならお湯を少したす。
3にカラメルをかける。