材料3つで簡単ロールケーキ(生地)♡
作り方
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1
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オーブンを190℃に予熱します。
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2
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卵と三温糖をボウルに入れ 泡立て器で もったり ふわふわするまでよく混ぜます。(時短ならハンドミキサーで)
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3
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上新粉(米粉)を加え さっくり混ぜます。
(ダマがないくらいに)
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4
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天板にクッキングシートを敷き 生地を流し入れ 平らにして空気を抜きます。
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5
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オーブン190℃で8分焼きます。
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6
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焼き上がったら 天板ごと30㎝位上から落とします。(焼き縮み防止)
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7
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クッキングシートごと天板から外して 上からラップをして 冷まします。
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8
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完全に冷めたら 生地の上のラップを外して完成です。o(^o^)o
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9
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お好みのクリーム(フルーツ等)を塗ってアレンジしてくださいね((o(^∇^)o))
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10
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☆追記☆(チョコ生地は ココアパウダー15㌘程生地に混ぜてみて下さいね)
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コツ・ポイント
とにかく②で しっかり混ぜること!くらいかな(⌒‐⌒)今回は どんなものかと試しに泡立て器を使用しましたが ハンドミキサーなら あっという間に出来ます(^o^)v 泡立て器でも そんなに時間は かかりませんでした(^-^)v
このレシピの生い立ち
最近 いろいろ作っているのですが 「こんなの食べたいな~」と指を指されたのがロールケーキだったのでf(^_^)&上新粉の消費もかねて