牛薄切り肉の巻き巻きサラダの画像

Description

牛薄切り肉の量が少ない時にも応用できる牛しゃぶサラダですね。

材料

人参、きゅうり千切り
適宜
一枚分
お好きなポン酢
適宜

作り方

  1. 1

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    キャベツの千切りと他の野菜を合わせておきます。

  2. 2

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    牛肉をお湯に通し、ペーパーに広げておきます。

  3. 3

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    レタスの葉をちぎって肉からはみ出るように置き、キャベツの千切り適量のせ、手前から巻きます。

  4. 4

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    お好きなポン酢でお召し上がりください。

  5. 5

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    我が家はこれがお気に入り。もみじおろし入りです。

コツ・ポイント

牛肉は氷水に浸す必要はありません。すぐに冷えてしまいますよ。
ポン酢いがいに、ゴマしゃぶのタレや中華ドレッシングでも美味しく頂けます。
本当は立てて盛り付けるとゴージャスですが、チョッと難しいです。

このレシピの生い立ち

近所の定食屋さん(中国人経営)で似たようなスタイルのサラダがあり、自分で作りやすく改良しました。
レシピID : 3129715 公開日 : 15/04/19 更新日 : 15/04/19

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