レンジで簡単！おろしポン酢茄子♡
puresmile
作り方
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1
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時間あればオリーブオイルでニンニクを炒め、香りをオイルに移したオイルを大さじ2くらい用意。オリーブオイルだけでも美味♡
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2
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茄子2本は横半分に切ってから、薄切りにして、大きめのお皿に少しずつ重なる感じで並べる。
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3
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①で用意したオイル、または、オリーブオイルを全体に回しかける。
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4
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ラップをして、レンジ600wで6〜7分。
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5
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少し出てきた水分をチンしたお皿の上からキッチンペーパーを乗せ、軽く吸わせる。
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6
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中央を空けるように並べ直し、大根おろしの軽く水気切ったものを中央に乗せる
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7
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全体に葱を散らし、ポン酢をかけて出来上がり！
おろしを挟むようにからめながら食べます♡写真は倍量です！
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8
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オリーブオイルは、よかったら、ID 3104216の自家製オイルもおすすめです(*^o^*)
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コツ・ポイント
加熱したあとは、水分が少し出るので、上から軽くペーパーで吸わせてください(*^o^*)
このレシピの生い立ち
フライパンで炒めると、かなり油を吸ってしまうので、先にかけて加熱しようとやってみたら美味しく出来ました♡オリーブオイルなので、ヘルシーです♡
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