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適当に砕いたチョコと牛乳を鍋に入れ、弱火で温める。チョコがすべて溶けたら保温しておく。
溶いた卵を濾しておく。
2に1を少しずつ入れ、混ぜ合わせる。
3を濾しながらココットに入れる。
天板にお湯を張り、4を並べ、160℃のオーブンで20分程度焼く。
冷めたら冷蔵庫で冷やして完成。
お好みでトッピングを。これはジュエリーシュガーを乗せてみました。ホイップクリームやメープルシロップも◎