干し柿のパウンドケーキ

パウンド型にクッキングシートを敷く。オーブンは180℃に予熱しておきす。

干し柿はへたと種を除き、包丁で叩いて荒いペースト状にします。(今回の干し柿がへたと種を除いて1個40gでした。)

1に砂糖・オリーブオイル・牛乳を順番に加えてその都度しっかり混ぜます。

オーブンで30分～40分焼き、串を刺してみて何もついてこなければ出来上がりです！

＊写真のものには分量外の干し柿を飾りでのせています。