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干ぴょうと蕗とかにかまの酢の物

干ぴょうと蕗とかにかまの酢の物の画像

Description

昨年運動会やママさんに大好評だった酢の物。今年もつくりました。

材料

かんぴょう
1袋
蕗
1袋
かにかま
1袋
■ 調味料
すりごま
大2
酢
大2
砂糖
大1
薄口醤油
小2

作り方

  1. 1

    かんぴょうは水で戻す。3センチ幅に切る。

  2. 2

    蕗もアクをとるために湯がいて、筋をとる。

  3. 3

    調味料を合わせて、①②かにかまを和える。

  4. 4

    写真

    yesmamaさんが干瓢を薄味で煮てれぽ下さいました「粋な取り合わせで娘たち大喜び☆」娘さんからプレゼントされた器で感謝

  5. 5

    写真

    白いぐれーぷさんが「干瓢見つからず切干食感的に似てそうと切干ですが美味しかったです❁」切干大根のアレンジレポ私も試したい

コツ・ポイント

アレンジで胡瓜、ワカメも美味しかったです。

このレシピの生い立ち

干瓢を煮物以外で食べたくて。旬の蕗とも合います。
レシピID : 3132503 公開日 : 15/04/20 更新日 : 17/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年8月7日
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Richland☆Y
それぞれの食感楽しめて上品で優しい色合い❀とても美味♡ホッとする

Riさんの献立コメに私も泣きそうに嬉しい><干瓢準備も嬉しい

2017年6月14日
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mayuyuキッチン
Rokkoちゃんらしい料亭レシピだね♪干瓢酢の物すごく美味だよ❤

材料揃えにくくイメージわき難いのにお手間嬉しくコメ元気出ル♡

2017年6月6日
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カルン
枝豆入です✿干瓢の食感が最高＆ふき入春の味美味旨です！ありがとう

いろんな食材切口が見えてこんなに明るく華やかになるんだね^^

2017年5月21日
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白いぐれーぷ
干瓢見つからず切干食感的に似てそうと切干ですが美味しかったです❁

切干代用素敵～♡逆にアレンジ嬉しく是非工程に掲載させてね！！

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☆Rokko☆
干ぴょうと蕗とかにかまの酢の物
by ☆Rokko☆