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ごぼう にんじん こんにゃくは細切り。こんにゃくはあく抜きする。
フライパンにごま油を熱して ごぼう 人参 こんにゃくを入れて炒める。
醤油 砂糖 酒を入れて 汁気がなくなるまで炒める。
白ごまをひねり入れ混ぜて完成。