うどんスープの素で〜ツルツル茶碗蒸し

卵をとく。

水とうどんスープの素を加える。

ザルでこす。なめらかになります。

フライパンに器の半分位まで水を入れる。

蓋をして、沸騰するまで中火にかける。その後は弱火で20〜25分加熱する。

真ん中に爪楊枝をさし、卵液が出て来なければ出来上がり。