韓国料理★豚肉の唐辛子炒め★あっさりめ
Description
コチュジャンが入らない豚・野菜炒めです。
コチュジャン入りよりあっさりです。
コチュジャン入りよりあっさりです。
ソネチコ
材料
（２人分）
150ｇ
120ｇ
1/3個
1本
ごま油 (炒め用)
適量
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たれの材料
◆唐辛子粉 韓国産
大2
◆砂糖
大1/2
◆にんにく(すりおろし)
大1/2
1/6個分（大2程）
◆しょうゆ
大1
◆酒
大1
作り方
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1
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野菜を切る。
玉ねぎは1/2個用意し、まずおろし金でタレ用にすりおろす。大さじ２程おろし、残りをスライス。
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2
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タレをあわせておく。
唐辛子とにんにくはお好みで増減してください。
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3
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豚に軽く塩、こしょうする。（分量外）
豚は赤身、脂多目の部位、どちらでも美味しくできます。
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4
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フライパンにごま油を入れ、豚を炒める。
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5
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豚に８割程度火が通ったら、野菜を入れて炒める。
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6
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野菜がしんなりしたらタレを入れてしっかりと炒める。
こげやすいので手早く！
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7
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韓国では、サニーレタスで巻いてよく食べます。
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コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるもので。。。
さつま芋も合います。レンジで火を通してから入れてください。
さつま芋も合います。レンジで火を通してから入れてください。
このレシピの生い立ち
バラエティー番組で料理上手な俳優さんが作ってから人気です。
ソネチコ
