香り蒸し鶏

鶏胸肉の皮を外し、砂糖、塩を両面によく揉み込む。（解凍肉だと硬く仕上がります。なるべく新鮮なもので！）

バジル、ディル、ローズマリー、片栗粉も両面に揉み込む。

シリコンスチーマーに入れて酒を入れ、蓋をしてレンジ６００wで５分加熱する。

※お肉一枚の場合はまず2分、裏返して１分でOKです。

粗熱が取れるまで蓋をしておく。
粗熱が取れたらジッパー付き保存袋に汁ごと入れて冷蔵庫で保存する。

ゆで汁に浸かっている状態の冷蔵庫保存で４～５日は日持ちします。

おにぎりの具にしたり、パンに載せたり、スープの具にしたり、かなり使い勝手がいいのでお気に入りです。