簡単！筍のエノキとろろがけ
ツキちゃんママ
作り方
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1
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エノキを30秒ほど茹でておく。長芋はおろしてとろろに。
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2
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刻んだ小ねぎと1を合わせうすくち醤油を加える。
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3
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筍はスライスしてフライパンでから焼きして焼き目をつけ塩(分量外)少々ふっておく。
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4
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器に3を盛り2をかけて桜えびをトッピングして出来上がり！
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コツ・ポイント
筍は焼き目がちょっとつくくらい水分を飛ばすのがポイントヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
頂いた筍のレシピのバリエーションの１つに！病み上がりの主人の為に喉通りよく、ねばねば、トロトロでヽ(・∀・)ノ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ツキちゃんママ
