アジフライタルタルソースの画像

Description

旬の魚の味をフライにして、自家製タルタルソースでいただきましょう。

材料 (4人分 )

8尾
塩コショウ
少々
小麦粉、溶き卵、パン粉
適量
揚げ用こめ油
適量
タルタルソース
2個
 玉ねぎみじん切り
大さじ1
 マヨネーズ
大さじ2と1/2
 練乳 、レモン汁
各大さじ1
 塩、こしょう
少々
 
レタス、ミニトマト
適量

作り方

  1. 1

    あじは3枚におろしぜいごを取り、塩コショウ少々する。

  2. 2

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ180度のこめ油でかりっと揚げる。

  3. 3

    ゆで卵はみじん切りにし、タルタルソースの他の材料を混ぜる。

  4. 4

    器に2.のあじをのせ、3.をかけ、ミニトマト、レタスを盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき5月21日和歌山放送で放送ました。旬の魚の味をフライにして、自家製タルタルソースでいただきましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
レシピID : 3137485 公開日 : 15/05/29 更新日 : 15/05/29

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初れぽ
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ららるー
朝食にも☆隠し味が効いてますね!今後我が家の味にします^^感謝♡