イタドリの酢醤油漬け

イタドリはなるべく太めの物を選んで採ってきます。

湯を40度～45度ぐらい（おふろくらい）に沸かしイタドリを入れます。
一晩おきます。

皮をむき、水にさらします。

３のイタドリを斜め切りして冷めた☆のたれに付け込みます。30分ぐらいすると味がなじんでおいしく食べられます。

たれは何度か使うことが出来ます。