レンジで簡単★にんじん蒸しケーキ

にんじんを茹でてミキサーでなめらかにしておく。うちはミキサーを出すのが面倒だったので裏ごししました。

材料を全てボールへ入れ、ホイッパーでまぜまぜ。今回は野菜ジュース50ml、豆乳30mlで作りました。

型に流して600wで3分。表面が水っぽかったりベタっとしたのがつくようなら追加で加熱し調整してください。

マジパンはアーモンドプードル30g、粉糖30g、豆乳を数滴垂らして硬さを調整して作りました。食紅は黄色に赤を少々混ぜて。

緑の蒸しパンは青汁です。