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小麦粉はふるっておく。マーガリンは、耐熱のボウルに入れて、レンジで30秒ほど加熱して柔らかくしておく。
マーガリンをクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜる。
ふるった小麦粉とアーモンドプードルを加え、生地を1つにまとめる。
生地をラップに包み、冷蔵庫で30分ぐらい休ませる。
生地をちょっけい2~3cmぐらいのボール状に丸め、間隔を開けて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
170度に温めておいたオーブンで20分焼く。
完全に冷めたら、粉砂糖をまぶす。ビニール袋に入れて、振ると薄くキレイに付きます。