オニオンブレッド☆卵・小麦アレルギー対応
Description
アレルギーっ子に食べてもらいたくて考えたレシピです☆ホエイを使うことでしっとり仕上がりますよ♪しっかり味で大満足!!
kanaderomi
材料
（18㎝×8㎝のパウンド型2本分）
280ｇ
210ｇ
●ココナッツオイル(オリーブオイルでも可)
20ｇ
●きび砂糖(上白糖でも可)
20ｇ
20ｇ
●塩
3ｇ
3ｇ
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■■フィリング■■
1/2個
ビザ用チーズ
1カップ
5～6枚
適量
こしょう
少々
作り方
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1
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パンケースに●の材料を全て入れる。塩とドライイーストはくっつけないこと！(イーストの発酵が弱まります)
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2
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米粉生地コースでこねる。米粉コースがなければ生地コースで20分くらいこねてストップします。
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3
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こねている間に、フィリングを用意。生ハムを5㎜幅くらいにカットして、玉ねぎのスライスとチーズ、こしょう少々をあえておく。
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4
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半量を残して生地に混ぜちゃいます。(半分はトッピング用)
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6
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濡れ布巾をかぶせオーブンを40℃に設定して40分発酵させます。(一次発酵は必要ありません♪)
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7
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温度を200℃に上げて35～40分焼きます。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせて下さい☆
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8
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楊枝を刺してみて、何も付いてこなければ焼き上がりです
(*^-^*)
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コツ・ポイント
水切りヨーグルトから出たホエイを使うと固くならずしっとり仕上がります。多めのチースを生地に混ぜ込んでしまうのもパサつかないポイントです。
お好みでコーンやツナ缶などの具材をプラスして楽しんでみてくださいね(^_-)-☆
お好みでコーンやツナ缶などの具材をプラスして楽しんでみてくださいね(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子がいる
お友達の為に考えたレシピ♪
みんなで同じものを、おいしく楽しく食べられたらいいなぁ～と思って( *´艸｀)
お友達の為に考えたレシピ♪
みんなで同じものを、おいしく楽しく食べられたらいいなぁ～と思って( *´艸｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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