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大根とにんじんの味噌炒め

大根とにんじんの味噌炒めの画像

Description

残り野菜で簡単に♪　甘めの濃い味付けで白いご飯にとっても合います☆☆

材料 （２人分）

大根
４分の１本
にんじん
２分の１本
ちくわ
２本
※味噌
大さじ１
※みりん
大さじ１
※酒
小さじ２
※砂糖
小さじ２

作り方

  1. 1

    ※印の調味料を混ぜる。大根は太めの千切り、にんじんはそれより少し細めの千切りにする。ちくわは縦に２つに切ってから、斜めの細切りにする。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひき、大根、にんじんを炒める。
    全体にしんなりしてきたら、ちくわを加えて軽く炒める。

  3. 3

    合わせ味噌を入れて絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

大根、にんじんを炒める時、水分が出てきて全体にしっとりするまで炒めてください。赤味噌を使っています。味噌もﾒｰｶｰによって味が違うので、味見をしつつ調節してください。

このレシピの生い立ち

初めはきんぴらをつくろうと思って野菜を切ったけど、
たまには違う味付けにしてみようかなぁと思って。
レシピID : 313907 公開日 : 06/12/26 更新日 : 08/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年5月16日
写真
さづご
ちくわ無しですが、ご飯によく合う1品が手早く作れした☆
2014年8月15日
写真
クック8HEVWM☆
肉消費のため、豚肉でしてみましたー。甘い味付けが美味しい〜！

豚肉でとっても美味しそう♪つくれぽありがとうございます★

2013年12月5日
写真
えりっっこ
ご飯進みました〜美味しかったです♪

白いご飯と・・・懐かしい味ですよね☆ありがとう♪

2009年6月27日
写真
よちりん
味噌炒めとっても美味しかったです

作っていただけて嬉しいです♪よちりんさんありがとう♡

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( )
ぴりこ
大根とにんじんの味噌炒め
by ぴりこ