ふわふわ上新粉でチョコケーキ♡
みやぽん♡
作り方
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1
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オーブンを180℃に予熱します。
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2
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グラニュー糖と卵を もったりするまで混ぜます。上新粉を加え さっくり混ぜます。(ハンドミキサーでも泡立て器でも)
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3
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ココアパウダーを②に加え混ぜます。型に生地を入れ空気を抜いて180℃で20～25分焼きます。
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4
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焼き上がったら30㎝位上から落とします。(焼き縮み防止)
型から外し冷まします。
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5
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(チョコクリーム作り)材料をボウルに入れ しっかり混ぜます。(私は時間短縮の為レモン果汁を少し加えたりします)
完成！
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6
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(ガナッシュ作り)耐熱容器にチョコを割り入れ生クリームを加え レンチン！スプーン等で ぐるぐる混ぜて 艶をだして完成！
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7
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冷めたケーキを半分にカットしてチョコクリームを挟み上からガナッシュでコーティングします。後は お好きなトッピングをしてね
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8
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完成((o(^∇^)o))いろいろアレンジしてくださいねo(^o^)o
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コツ・ポイント
焼き上がったら上にラップをして冷ましてくださいね。剥がした時の表面がきれいです。(上下は どちらでもガナッシュを塗るので とりあえず大丈夫です。)
今回は型にクッキングシートを敷いて焼きました。型から外しやすいです。
今回は型にクッキングシートを敷いて焼きました。型から外しやすいです。
このレシピの生い立ち
ロールケーキの生地でケーキが作りたくてf(^_^;ふわふわに出来ました(^_^)v
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みやぽん♡
